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I Jornadas Gastronómicas de carnes de caza

El chef Josep Jorba nos ofrece una reinterpretación de las carnes de caza del momento. 

Es un producto con mucha personalidad, que podremos disfrutar del 19 al 29 de octubre en el Restaurante Contempo de Barcelona, situado en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad; Plaza Cataluña.

El carpaccio de de ciervo macerado con ginebra, tierra de puerro y emulsión de manzana verde o el civet de jabalí son algunos de los platos que podrás disfrutar en estas jornadas. 

El sumiller de la casa os ayudará a escoger el vino más adecuado según el tipo de carne a degustar.

Una buena carne junto a un buen vino. ¿Te lo vas a perder?

Para más información y reservas: AQUÍ

 

 

 

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