En el Contempo ofrecemos diferentes menús con base en la cocina tradicional catalana. Además, nuestro chef nos sorprende diariamente con sus sugerencias de productos de temporada.
Sugerencia del Chef
Y SI PICAMOS ALGO..
Jamón de GUIJUELO con pan de cristal con tomate 24€
Croquetas de un lento y sabroso asado 9€
Mejillón el de roca al horno de carbón 10€
Pulpo crujiente con harina de garbanzos, mango y mayonesa picante 18€
SEGUIMOS..
Escarola en ensalada mató, jamón ibérico y vinagreta de habitas 12€
Tartar de tomate con mayonesa de anchoas, crujiente de centeno y carpaccio de gamba roja 14€
Caballa marinada con aguacate, helado de pepino y brotes tiernos 10€
Verduritas maceradas con aceite de carbón y romesco de calabaza 12€
Guisantes de Llavaneras con cansalada viada, huevo escalfado y láminas de trufa "a la minute" 17€
LOS PRINCIPALES..
Jarrete de ternera Mini con champiñón silvestre 14€
Entrecot de Girona 350g a la brasa 22€
Mero a la brasa con mantequilla de ajos tiernos y espárragos trigueros 24€
Morro de bacalao con pil-pil de galeras y habitas tiernas 22€
Steak tartar 2019 “en directo” con patatas fritas 21€
UN ARROZ PARA NO OLVIDAR…
Arroz de galta ibérica, trompetas y picada 14€
Arroz de calamar fresco y almeja 16€
Arroz de gamba roja, pies de cerdo y “alioli” de manzana 17€
*Todos nuestros arroces acabados en horno de carbón, especialidad del chef
O QUIZÁS UNA DELICIOSA PASTA…
Papardelle Salteado con bogavante, ajo y guindilla 22€
NO NOS OLVIDEMOS DE LOS CLÁSICOS DE CONTEMPO…
Caracoles a la llauna con alioli 16€
Canelón de rabo de buey con ceps y crema de cebolla oscura 18€
Rape en suquet, gamba y mejillón 24€
Cap i pota pie, morro de cerdo con trinchat de garbanzos 14€
CATA DE QUESOS DEL PIRINEO 8€
UN TOQUE CAPRICHOSO…
Carro de tartas Contempo 8€
Postre eboca ( Bizcocho, mousse de chocolate con leche y capa de chocolate crujiente) 8€
Crema catalana 6€
Mosaico de fruta con sorbete de mandarina 6€
Tarro de helado 5€
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Menú Semanal del 15 al 18 de Abril 2019
PRIMEROS
Escarola con trucha ahumada geleé de romero y manzana ácida
Crema de guisantes con ravioli de talleguiio y albahaca
Butifarra negra del Perol y panceta con huevo trufado
Tempura de "calçots" con romesco
Caracoles "a la Llauna" (Supl. 4€)
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SEGUNDOS
Timbal de cochinillo con salsa de tamarindo y puré de coliflor
Arroz de pulpo, erizo de mar y guisantes
Albóndigas con sepia fresca y picada de chocolate
Bacalao con crema de alcachofas
Entrecot 350g (Supl. 5€)
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POSTRES
Carro de postres
Crema catalana
Mosaico de fruta con sorbete de mandarina
* Menú válido de Lunes a Viernes de 13:00 a 16:00 * Bebidas no incluidas
19 €
MENÚ ESPECIAL SANT JORDI 2019
PICA PICA A COMPARTIR
Tartar de tomate con anchoas y tostadas de centeno
Croquetas de rustido
Salteado de calamarcitos con guisantes frescos
Mini coca de escalivada al horno
SEGUNDOS A ELEGIR
Bacalao con sopita de hinojo y galeras
Arroz de presa ibérica y trompetas de la muerte
Muslo de pollo deshuesado con crocanti de almendras y tamarindo
Albóndigas y sepia con un toque de chocolate
POSTRES A ELEGIR
Carruaje de postres caseros
Crema catalana Sant Jordi 2019
Carpaccio de piña con helado de coco
Café y Petit fours (Inluidos)
* Menú especial día de Sant Jordi ( Disponible el próximo 23 de Abril 2019)
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Menú Degustación
Lustau Fino Jarana ( Palomino Fino · D.O. Jerez )
Snack crujiente de pulpo con harina de garbanzos, mango y mayonesa picante
Tartar de tomate con mayonesa de anchoas, crujiente de centeno y carpaccio de gamba roja
Pansa Blanca (Pansa Blanca · D.O. Alella )
Caballa marinada con aguacate, helado de pepino y brotes tiernos
Recadero Terres B. Nature Gran Reserva (Xarel lo, Parellada · Corpinnat )
Guisantes de Llavaneras con panceta viada y huevo poché y láminas de trufa "a la minute"
Laurel (Cab. Sauvignon, Syrah y Garnacha· D.O.Q. Priorat )
Ternura de pechuga de Pularda, con emulsión de salsa de ciruelas y foie
Capçanes ( Garnacha · D.O. Montsant )
Refrescante de melocotón de viña y perlas de Chile
Esponjoso de dos texturas de chocolate Gianduja con aceite arbequina Santa oliva 100%
Petit fours Contempo
OPCIÓN MARIDAJE DE VINOS SUPLEMENTO 15€ ( Por persona)
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