En el Contempo ofrecemos diferentes menús con base en la cocina tradicional catalana. Además, nuestro chef nos sorprende diariamente con sus sugerencias de productos de temporada.
Menú Festivos del 22 al 24 de Junio del 2019
PRIMEROS
Fettuccini negro con langostinos y mejillones
Ensalada de queso brie crujiente con carpaccio de melón
Velo de tomate y vieira en escabeche con ajoblanco
Mini col de pollo de payés y crema de trufa
Caracoles a “la llauna” con romesco y alioli (Supl. 4€)
Pulpo crujiente (Supl. 5€)
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SEGUNDOS
Tuétano a la brasa con picaña y ensalada de rabanitos
Timbal de cordero con crema de yogur y pepino
Arroz cremoso de salmón con espárragos y parmesano
Lomo de lubina a la brasa con patata al ajo negro
Morro de bacalao a la llauna (Supl. 6€)
Paella Marinera (Supl. 4€)
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POSTRES
Carro de postres
Crema catalana
Mosaico de fruta con sorbete de mandarina
Cata de quesos catalanes (Supl. 2€)
* Menú válido de Lunes a Viernes de 13:00 a 16:00 * Bebidas no incluidas
19 €
Menú Degustación
Lustau Fino Jarana ( Palomino Fino · D.O. Jerez )
Snack crujiente de pulpo con harina de garbanzos, mango y mayonesa picante
Tartar de tomate con mayonesa de anchoas, crujiente de centeno y carpaccio de gamba roja
Pansa Blanca (Pansa Blanca · D.O. Alella )
Caballa marinada con aguacate, helado de pepino y brotes tiernos
Recadero Terres B. Nature Gran Reserva (Xarel lo, Parellada · Corpinnat )
Guisantes de Llavaneras con panceta viada y huevo poché y láminas de trufa "a la minute"
Laurel (Cab. Sauvignon, Syrah y Garnacha· D.O.Q. Priorat )
Ternura de pechuga de Pularda, con emulsión de salsa de ciruelas y foie
Capçanes ( Garnacha · D.O. Montsant )
Refrescante de melocotón de viña y perlas de Chile
Esponjoso de dos texturas de chocolate Gianduja con aceite arbequina Santa oliva 100%
Petit fours Contempo
OPCIÓN MARIDAJE DE VINOS SUPLEMENTO 15€ ( Por persona)
45
Sugerencia del Chef
Y SI PICAMOS ALGO..
Jamón de GUIJUELO con pan de cristal con tomate 24€
Croquetas de un lento y sabroso asado 9€
Mejillón el de roca al horno de carbón 10€
Pulpo crujiente con harina de garbanzos, mango y mayonesa picante 18€
SEGUIMOS..
Escarola en ensalada mató, jamón ibérico y vinagreta de habitas 12€
Tartar de tomate con mayonesa de anchoas, crujiente de centeno y carpaccio de gamba roja 14€
Caballa marinada con aguacate, helado de pepino y brotes tiernos 10€
Verduritas maceradas con aceite de carbón y romesco de calabaza 12€
Guisantes de Llavaneras con cansalada viada, huevo escalfado y láminas de trufa "a la minute" 17€
LOS PRINCIPALES..
Jarrete de ternera Mini con champiñón silvestre 14€
Entrecot de Girona 350g a la brasa 22€
Mero a la brasa con mantequilla de ajos tiernos y espárragos trigueros 24€
Morro de bacalao con pil-pil de galeras y habitas tiernas 22€
Steak tartar 2019 “en directo” con patatas fritas 21€
UN ARROZ PARA NO OLVIDAR…
Arroz de galta ibérica, trompetas y picada 14€
Arroz de calamar fresco y almeja 16€
Arroz de gamba roja, pies de cerdo y “alioli” de manzana 17€
*Todos nuestros arroces acabados en horno de carbón, especialidad del chef
O QUIZÁS UNA DELICIOSA PASTA…
Papardelle Salteado con bogavante, ajo y guindilla 22€
NO NOS OLVIDEMOS DE LOS CLÁSICOS DE CONTEMPO…
Caracoles a la llauna con alioli 16€
Canelón de rabo de buey con ceps y crema de cebolla oscura 18€
Rape en suquet, gamba y mejillón 24€
Cap i pota pie, morro de cerdo con trinchat de garbanzos 14€
CATA DE QUESOS DEL PIRINEO 8€
UN TOQUE CAPRICHOSO…
Carro de tartas Contempo 8€
Postre eboca ( Bizcocho, mousse de chocolate con leche y capa de chocolate crujiente) 8€
Crema catalana 6€
Mosaico de fruta con sorbete de mandarina 6€
Tarro de helado 5€
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